Salad mungkin bukan makanan yang sering Kita jumpai dalam makanan sehari-hari Kita karena makanan ini sebenarnya memang berasal dari luar negeri. Salad identik dengan campuran berbagai macam sayur-sayur yang dicampur dengan bumbu dan saus tertentu. Namun sekarang sudah tersedia berbagai variasi dari salad, termasuk diantaranya adalah salad dengan menggunakan buah-buahan.

Salad buah, menggunakan berbagai macam jenis buah sebagai bahan dasarnya. Rasa yang dihasilkannya tentu manis dan segar. Makanan ini biasanya dihidangkan sebagai makanan pembuka. Memang memakan buah sebelum makan sangat bagus bagi tubuh, namun sebaiknya dimakan sekitar 1 jam sebelum makan, hal ini agar vitamin dari buah dapat terserap sempurna oleh tubuh. Selain itu, dalam campuran saus salad Kita dapat menambahkan campuran susu kolostrum K-C Skim Milk yang akan melengkapi kandungan vitamin dan mineral yang terkandung dalam buah-buahan sehingga sangat baik untuk kesehatan. Berikut adalah bahan-bahan untuk membuatnya:

Tutti Frutti Salad

Bahan Utama:

200 gr buah apel segar, potong bentuk dadu

200 gr buah anggur, potong menjadi 4 bagian

200 gr daging buah mangga harum manis, potong bentuk dadu

200 gr buah stroberi, potong menjadi 4 bagian

200 gr daging buah pepaya mengkal, potong bentuk dadu

200 gr jeruk bali, kupas menjadi bulir-bulir

200 gr buah kiwi, potong bentuk dadu

Bahan untuk saus salad buah:

200 gr kacang tanah kulit, yang sudah digoreng

2 buah cabai rawit merah

5 buah cabai merah keriting

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh air jeruk nipis

2 sendok makan gula merah

1 sachet K-C Skim Milk yang sudah dilarutkan dengan 300 ml air hangat

150 ml saus mayonaise

Cara Membuat:

Cuci semua bahan buah-buahan yang digunakan

Potong-potong semua buah-buahan sesuai dengan petunujuk di atas

Masukkan semua buah yang dipotong dalam wadah

Simpan dalam kulkas hingga dingin

Kemudian campurkan semua bahan saus kedalam wadah tersebut dan aduk rata

Salad buah siap disajikan

Resep Salad buah kolostrum ini sangatlah nikmat dan sehat bagi tubuh. Selain itu, sangat baik bagi Anda yang ingin berdiet karena K-C skim milk merupakan susu kolostrum yang mengandung susu rendah lemak. Selamat mencoba hidangan sehat dan seimbang! (Fatma/Marini).