Pancake dapat dinikmati sebagai menu sarapan dipagi hari ataupun saat bersantai di sore hari. Bila biasanya pancake terbuat dari tepung terigu, maka kali ini Kita akan mencoba membuat pancake sehat yang terbuat dari oatmeal.

Tidak hanya dapat menurunkan berat badan, oatmeal juga dapat mencegah kanker, mengurangi resiko hipertensi, mencegah osteoporosis dan mencegah stress karena kandungan karbohidrat kompleks pada oatmeal dapat memicu hormon serotonin pada otak, sehingga Anda akan merasa lebih rileks dan tenang.

Sementara madu bermanfaat untuk memulihkan stamina dan sumber energi.

Resep kali ini juga menggunakan K-Seaweed Calcium, yaitu minuman kesehatan yang mengandung kombinasi unik kalsium, kolagen, multivitamin dan multimineral dari rumput laut organik (lithothamnion calcareum) serta serbuk kedelai. K-Seaweed Calcium yang mudah diserap tubuh untuk segala usia ini, selain membantu meningkatkan kesehatan tubuh dan sistem imunitas, bermanfaat juga sebagai antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas dari lingkungan sekitar. Dari bahan-bahannya saja sudah kaya manfaat, jadi, tunggu apa lagi? Saatnya Kita buat resep praktis kali ini, berikut adalah bahan-bahannya:

Oatmeal Pancake

Bahan:

200 g oatmeal di blender halus
10 sdm madu (tambahkan atau kurangi sesuai selera)
2 sachet K-Seaweed Calcium yang sudah dilarutkan dengan 400 ml air
2 sdt garam
4 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
Kayu manis bubuk secukupnya

Pelengkap:

Pisang, dipotong kecil kecil, madu, meses, keju, potongan buah lainnya atau K-Liquid Organic Spirullina, sesuai selera

Cara membuat:

Campur oatmeal, gula, garam
Campur larutan K-Seaweed Calcium dan kuning telur, kocok pakai garpu/ spatula hingga licin dan rata. Masukkan ke adonan oatmeal, dan kocok sampai rata.

Kocok putih telur hingga kaku, dengan mixer kurang lebih 15 menit, ini untuk pengembang alami, masukkan ke dalam adonan oatmeal sedikit demi sedikit sambil di aduk, kemudian masukkan kayu manis bubuk, aduk secara merata
Panaskan wajan dadar telor anti lengket, olesi sedikit minyak/margarin
Tuangkan 1 sendok sayur penuh adonan ke dalam wajan, bisa taruh potongan pisang atau meses, keju dan potongan buah lainnya
Bila kedua sisi sudah matang, angkat.
Pancake siap di nikmati, tuangkan madu atau K-Liquid Organic Spirullina diatasnya
Perlu diketahui bahwa pancake oatmeal ini berbeda dengan pancake pada umumnya karena pancake oatmeal ini tidak memakai bahan pengembang dan pelembut sintetis, jadi bentuknya tidak tebal seperti pancake biasa.

Mari terapkan pola makan dan hidup yang sehat dalam kehidupan Anda, sehingga tubuh menjadi kuat, tidak gampang sakit serta selalu sehat. Karena itu, saatnya Anda mulai memperhatikan apa yang Anda makan dan cara pengolahannya. Selamat mencoba!! (Marini)